Oczekuje się, że w nadchodzących latach branża liofilizowanych owoców mieszanych znacznie wzrośnie, napędzana rosnącym zapotrzebowaniem konsumentów na wygodne produkty owocowe, zdrowotne i o długim terminie przydatności do spożycia. Liofilizacja, proces, który usuwa wilgoć z owoców, zachowując jednocześnie ich wartości odżywcze...
Przeczytaj więcej